Resep Masakan Nusantara Semur Daging Kecap Khas Betawi

Resep Masakan Nusantara Semur Daging Kecap Khas Betawi

Berita Terbaru – Hampir setiap daerah yang ada di Indonesia punya wisata kuliner yang beragam. Salah satunya adalah Jawa Barat.

Di Jawa Barat ini terdapat salah satu suku bernama Betawi. Suku Betawi ini dikenal sebagai suku yang pandai memasak. Salah satu masakan khas Betawi yang bisa kita temukan adalah semur daging kecap. Wah, anda pecinta semur sangat cocok tinggal di Betawi karena sensasi kenikmatan kuliner semur daging kecapnya tak ada duanya. Pokoknya wajib anda coba deh!! J

Semur daging kecap khas Betawi ini memang sudah sangat terkenal. Apalagi semur daging kecap khas Betawi ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat atau nasi jagung. Disantap ketika perut sedang lapar di musim hujan seperti sekarang ini juga sangat tepat!

Resep Masakan Nusantara Semur Daging Kecap Khas Betawi

Anda mau tahu seperti apa cara membuat semur daging kecap khas Betawi dan apa saja bahan – bahan yang dibutuhkan? Disini kami akan berikan informasinya khusus untuk anda!

Resep Masakan Nusantara Semur Daging Kecap Khas Betawi

Dalam rangka membuat masakan khas Betawi ini, bahan – bahan yang harus anda siapkan ada beberapa kategori. Apa saja kategorinya? Di bawah ini kami uraikan untuk anda informasinya!

Bahan – Bahan Semur Daging Khas Betawi

  • 500 gram has dalam daging sapi. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya.
  • bawang merah 8 butir
  • tomat merah besar 1 butir
  • cabai merah besar 5 buah
  • jahe 4 cm
  • kemiri 3 butir
  • serai dimemarkan 2 batang
  • merica bubuk ½ sdt
  • cengkeh 5 butir
  • pala bubuk ½ sdt
  • kecap manis kental 100 ml
  • kaldu 1 liter air
  • garam 1 sdt
  • minyak secukupnya

Lalu, bagaimana cara mengolah bahan – bahan tersebut? Disini uraian informasinya!

Cara Pembuatan Semur Daging Kecap Khas Betawi

  • Potong – potong daging ukuran kecil agar bumbu mudah meresap.
  • Rebus air sampai dengan 1 liter sampai melunak. Tiriskan dagingnya dan sisihkan kuah kaldunya.
  • Haluskan bawang merah, kemiri, tomat, jahe, dan bawang putih.
  • Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum.
  • Masukkan pala bubuk, serai, cengkeh, merica dan garam ke dalam bumbu tumis dan aduk merata.
  • Masukkan daging kemudian, tumis sebentar sampai bumbu meresap ke dalam daging dan angkat.
  • Panaskan kembali kuah kaldu. Masukkan kemudian daging bersama bumbu tumisannya. Aduk sampai daging benar – benar lunak.
  • Kemudian tambahkan garam dan kecap. Rebus sampai kuah menyusut kental. Kemudian angkat jika sudah benar – benar matang.

Itulah cara mudah untuk membuat semur daging khas Betawi. Semoga informasi diatas sehubungan dengan Resep Masakan Nusantara Semur Daging Kecap Khas Betawi bermanfaat. Dan selamat mencoba di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *